2015/03/02 收藏

【私房食譜】黑Q黃瓜花生夾心餅

食材或調味料

小黃瓜
1根
黑木耳QQ圓(起司)
1杯
花生醬
適量
焦糖醬
適量

簡介

小黃瓜俗稱瓜仔泥、刺黃瓜,是植物界種子植物門的胡瓜屬,為淡色蔬菜,學名花胡瓜的小黃瓜,顧名思義,所謂「胡」,就是外來植物,原產印度,約在1940年代才由日本人引進台灣種植,台灣因氣候溫暖,土質也適合,一年四季都可種植小黃瓜,以春、夏跟秋天的產量最多。

小黃瓜含有維生素A、B、C、E,鈣、磷、鐵和膳食纖維,最重要的是,水分含量很高,熱量很低,又因不含糖,除可直接生吃也能熱炒。營養豐富的小黃瓜,只要花點小巧思,也能像我們一樣,做成這道「黑Q黃瓜花生夾心餅」,只要在小黃瓜片上抹上些許花生醬,放入烤箱微烤片刻後取出,上頭點綴分切成半的黑木耳QQ圓(起司口味),最後再淋上些許焦糖醬,馬上變成一道清脆可口、香甜誘人的美味小點!

料理步驟

準備黑木耳QQ圓、小黃瓜、花生醬與焦糖醬等食材。
Step 1

準備黑木耳QQ圓、小黃瓜、花生醬與焦糖醬等食材。


小黃瓜洗淨後,分切成片狀,並用廚房紙巾吸水一會。
Step 2

小黃瓜洗淨後,分切成片狀,並用廚房紙巾吸水一會。


在小黃瓜片上抹上些許花生醬,放入烤箱微烤片刻後取出。
Step 3

在小黃瓜片上抹上些許花生醬,放入烤箱微烤片刻後取出。


小黃瓜上頭分別點綴分切成半的黑木耳QQ圓(起司口味)。
Step 4

小黃瓜上頭分別點綴分切成半的黑木耳QQ圓(起司口味)。


最後再淋上些許焦糖醬,馬上變成一道清脆可口美味小點!
Step 5

最後再淋上些許焦糖醬,馬上變成一道清脆可口美味小點!


部落格.http://komama.pixnet.net/blog 
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006 
黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味, 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感,一般嚐先法,除一顆接一顆單吃品味,也可依照個人喜好, 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,滿足味蕾上的滋味享受。
Step 6

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黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味, 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感,一般嚐先法,除一顆接一顆單吃品味,也可依照個人喜好, 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,滿足味蕾上的滋味享受。


分類:蔬菜 素食料理 其他 烤箱食譜
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽植物燕窩 黑木耳QQ圓 小黃瓜 花生

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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