2015/03/03 收藏

【私房食譜】傳香日式涼麵

食材或調味料

乾麵條
1份
胡蘿蔔
1/4顆
木耳
2片
小黃瓜
1/2條
蔥花
少許
1顆
火腿
1片
蒜泥
1小匙
柴魚醬油
1大匙
3大匙
1大匙
水道之鄉黑麻油
1大匙

簡介

天氣逐漸炎熱,來一份清淡爽口涼麵,胃口大開。食材及調理過程簡單,快速上桌。
美味小祕密,我的私房食材。歡迎來嘗鮮!
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料理步驟

食材:木耳、胡蘿蔔切細條狀,川燙後備用。
Step 1

食材:木耳、胡蘿蔔切細條狀,川燙後備用。


食材:小黃瓜、火腿切細條狀,蔥花切細備用。
Step 2

食材:小黃瓜、火腿切細條狀,蔥花切細備用。


食材:打蛋,熱油鍋煎蛋皮,冷卻後切細條狀備用。
Step 3

食材:打蛋,熱油鍋煎蛋皮,冷卻後切細條狀備用。


將所有的醬料混和調製後備用。
Step 4

將所有的醬料混和調製後備用。


乾麵條放入滾水內煮3分鐘,倒入乘盤中。
Step 5

乾麵條放入滾水內煮3分鐘,倒入乘盤中。


放上所有食材,淋上醬料,灑上蔥花、日式涼麵美味上桌。
Step 6

放上所有食材,淋上醬料,灑上蔥花、日式涼麵美味上桌。


私房撇步

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分類:米麵雜糧 日式料理 涼拌 涼拌沙拉

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