2015/03/13 收藏

【私房食譜】泡菜簡單做

食材或調味料

大白菜
2個
粗辣椒粉
酌量
細辣椒粉
酌量
薑汁
酌量
白芝麻
少許
酌量
酌量

簡介

阿姨送的大白菜
一時吃不完
就利用現有的材料
做成簡單的泡菜

料理步驟

材料:大白菜,粗細辣椒粉,鹽,糖,薑汁,白芝麻
Step 1

材料:大白菜,粗細辣椒粉,鹽,糖,薑汁,白芝麻


將大白菜切小段用鹽醃4小時
Step 2

將大白菜切小段用鹽醃4小時


大白菜便醃軟後瀝乾水分
加入所有材料拌勻
Step 3

大白菜便醃軟後瀝乾水分
加入所有材料拌勻


裝瓶放在室溫下2~3天
發酵後放於冰箱冷藏
Step 4

裝瓶放在室溫下2~3天
發酵後放於冰箱冷藏


分類:蔬菜 其他 醃漬 其他

相關評論(0)


amylee

amylee

新鮮的食材是美食首選,擁有美食就是擁有滿滿的幸福

好食購

更多

好食材TV

更多