2015/03/12 收藏

【私房食譜】酥脆蜜糖地瓜

食材或調味料

地瓜
2條
檸檬
半顆
砂糖
1/4包
麥芽糖
一碗
半碗
冰水
一鍋
黑芝麻
少許

簡介

蜜地瓜加上檸檬滋潤口感,一點也不甜膩,您也來試試。
「水道之鄉黑麻油」料理好幫手。歡迎來嘗鮮!
http://suidohomeland.com/?post_type=product
https://isesame.co/

料理步驟

備料:地瓜削皮切小塊,檸檬擠汁。
Step 1

備料:地瓜削皮切小塊,檸檬擠汁。


起熱油鍋,放入切塊地瓜炸至酥脆。
Step 2

起熱油鍋,放入切塊地瓜炸至酥脆。


被另一鍋,放入砂糖、麥芽糖、水、檸檬汁,完全溶解後,放入酥脆地瓜熬製。
Step 3

被另一鍋,放入砂糖、麥芽糖、水、檸檬汁,完全溶解後,放入酥脆地瓜熬製。


待糖漿將地瓜皮完全包覆後起鍋。
Step 4

待糖漿將地瓜皮完全包覆後起鍋。


灑上芝麻,沾附冰水,酥脆蜜糖地瓜美味上桌。
Step 5

灑上芝麻,沾附冰水,酥脆蜜糖地瓜美味上桌。


Delicious! おいしい!
Step 6

Delicious! おいしい!


私房撇步

起鍋的蜜糖地瓜為了不沾黏,馬上過冰水撈起,蜜糖變酥脆易夾取。
美味小祕密,我的私房食材「水道之鄉黑麻油」。歡迎來嘗鮮!
http://suidohomeland.com/?post_type=product
https://isesame.co/

分類:米麵雜糧 中式料理 油炸 早午餐/下午茶

相關評論(0)


水道之鄉 suidohomeland

水道之鄉 suidohomeland

品質信賴,吃得健康,安全,安心。

好食購

更多

好食材TV

更多