2015/03/13 收藏

【私房食譜】照燒雞

食材或調味料

雞腿肉
1支
季節蔬菜
適量
龜甲萬甘甜醬油
100cc
500cc
清酒
100cc
100g

簡介

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。
龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

料理步驟

季節時蔬洗淨切段;雞腿洗淨以調味料醃3小時。
Step 1

季節時蔬洗淨切段;雞腿洗淨以調味料醃3小時。


將雞皮煎至兩面金黃,再將醃過雞腿的調味料加入鍋中,蓋上鍋蓋轉中、小火。煮到湯汁收乾即可關火。
Step 2

將雞皮煎至兩面金黃,再將醃過雞腿的調味料加入鍋中,蓋上鍋蓋轉中、小火。煮到湯汁收乾即可關火。


私房撇步

.也可以蜂蜜代替糖,風味更佳。
.搭配季節蔬菜食用,營養更均衡,季節蔬菜的種類及料理方式則可依個人喜好變化。

分類:雞鴨鵝肉 日式料理 紅燒 家常菜

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食材料理家

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龜甲萬

最安心的醍醐味

龜甲萬

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。 龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

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