2015/03/14 收藏

【私房食譜】✜ 麻 醬 雞 ✜

食材或調味料

去骨雞腿肉
1隻
洋蔥
半顆
蔥花
少許
40cc
【醃料】醬油
1.5T
【醃料】味霖
1T
【醃料】米酒
1T
【醃料】白芝麻醬
1T
【醃料】花生醬
0.5T
【醃料】蒜末
3瓣
【醃料】白胡椒粉
少許

簡介

用麻醬的香味加在雞肉上,濃濃的醬香好刷嘴,絕對是白飯一碗接一碗,超好吃~~❤

料理步驟

洋蔥切丁,蔥花備用。
Step 1

洋蔥切丁,蔥花備用。


雞腿肉切小塊, 將醃料倒入醃1小時。
Step 2

雞腿肉切小塊, 將醃料倒入醃1小時。


洋蔥入鍋中炒軟,加入雞腿肉炒一下,再放入剩餘醃料及水,中大火燒至醬汁微稠即可。
Step 3

洋蔥入鍋中炒軟,加入雞腿肉炒一下,再放入剩餘醃料及水,中大火燒至醬汁微稠即可。


上桌前撒上蔥花,配飯配麵超刷嘴。
Step 4

上桌前撒上蔥花,配飯配麵超刷嘴。


私房撇步

1..解說茶匙(小匙)=t。大匙=T

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分類:雞鴨鵝肉 中式料理 醬滷 便當菜

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小曹很愛吃

小曹很愛吃

為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳)
其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。我並沒有任何餐飲背景,寫寫食譜,只是單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。

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