2015/03/17 收藏

【私房食譜】鮭魚舫魚檸檬串【VALDO農家瑞有機橄欖油】

食材或調味料

鮭魚(除刺去皮)
1片
舫魚(除刺去皮)
1片
檸檬
1顆
橄欖油
適量
適量
黑胡椒
適量
奶油
少許
長竹籤
6支

簡介

小編吃早午餐最愛吃鮭魚了,以前總沒有時間快速料理,用Energy黑鑽陶瓷健康鍋的煎魚鍋,魚肉很快就熟了翻面,油量用很少也不沾鍋,吃起來魚肉的彈性跟鮮美都還在,而且橢圓設計你看小編連長竹籤都放得進去,空間很大變換菜色也很容易,將魚肉換成豬肉就變成豬肉串了。

料理步驟

鮭魚、舫魚切塊、檸檬切片
Step 1

鮭魚、舫魚切塊、檸檬切片


將鮭魚塊、舫魚塊、檸檬片用長竹籤2支一串串好
Step 2

將鮭魚塊、舫魚塊、檸檬片用長竹籤2支一串串好


煎魚鍋,熱鍋倒入少許橄欖油,讓油佈滿主鍋
Step 3

煎魚鍋,熱鍋倒入少許橄欖油,讓油佈滿主鍋


空間夠大,不怕食材放不下,煎至魚肉熟後翻面繼續煎
Step 4

空間夠大,不怕食材放不下,煎至魚肉熟後翻面繼續煎


兩面都熟了以後關火,撒黑胡椒、淋上檸檬汁、利用餘溫讓奶油融化提味
Step 5

兩面都熟了以後關火,撒黑胡椒、淋上檸檬汁、利用餘溫讓奶油融化提味


檸檬鮭魚舫魚串 完成!
Step 6

檸檬鮭魚舫魚串 完成!


私房撇步

記得關火可以淋上檸檬喔~
詳細步驟http://mylifestyle.pixnet.net/blog/post/33134317

分類:魚蝦海鮮 西式/異國料理 香煎 野餐烤肉 早午餐/下午茶 下酒菜 糕餅點心
橄欖油 鮭魚 舫魚 早午餐

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