2015/03/17 收藏

【私房食譜】洋芋烘蛋/毛豆乳酪抹醬【VALDO農家瑞有機橄欖油】

食材或調味料

4顆
洋芋片
1包
吐司
1包
毛豆
半盒
馬斯卡邦乳酪
250克
橄欖油
適量
海鹽
少許

簡介

家家戶戶冰箱幾乎都有雞蛋,加上了洋芋片,簡單的雞蛋也可以變得更有味道,小編在做這道料理時,鍋子可以保存熱能,蛋煎完後直接放上吐司煎,吐司吃起來酥酥脆脆,有點像有稍微烤過的,卻不需要進烤箱等,很節省時間也不怕烤過頭忘記,配上毛豆乳酪醬,超級想再來一片。洋芋片融入蛋汁後,變的軟軟的,美味又爽口。

料理步驟

毛豆乳酪抹醬 
先將毛豆用湯匙壓碎,跟馬斯卡邦乳酪及少許鹽攪拌、混合
Step 1

毛豆乳酪抹醬
先將毛豆用湯匙壓碎,跟馬斯卡邦乳酪及少許鹽攪拌、混合


毛豆乳酪醬就完成了。
Step 2

毛豆乳酪醬就完成了。


洋芋烘蛋部分
接著打好4顆蛋,熱鍋倒入少許油,將蛋液倒入鍋中
Step 3

洋芋烘蛋部分
接著打好4顆蛋,熱鍋倒入少許油,將蛋液倒入鍋中


稍微等20秒後拌一下蛋液
Step 4

稍微等20秒後拌一下蛋液


加入折小塊的洋芋片
Step 5

加入折小塊的洋芋片


將蛋皮對半折,完全不沾,一翻就起來了,裝到盤子,接著做吐司的部分。
Step 6

將蛋皮對半折,完全不沾,一翻就起來了,裝到盤子,接著做吐司的部分。


利用鍋子煎蛋的餘溫繼續將吐司放進去,乾煎到有顏色就可以拿起來擺盤了。
Step 7

利用鍋子煎蛋的餘溫繼續將吐司放進去,乾煎到有顏色就可以拿起來擺盤了。


洋芋烘蛋/吐司佐毛豆乳酪醬完成!
Step 8

洋芋烘蛋/吐司佐毛豆乳酪醬完成!


私房撇步

毛豆乳酪抹醬,小編是用海鹽記得不要加太多~
詳細介紹請至以下網址:
http://mylifestyle.pixnet.net/blog/post/33134317

分類:蛋/蛋製品 西式/異國料理 香煎 涼拌沙拉 蛋料理 減肥低卡 夏日消暑 早午餐/下午茶 糕餅點心
橄欖油 烘蛋 西式

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