2015/03/18 收藏

【私房食譜】木瓜牛奶凍

食材或調味料

35克
木瓜
1個
牛奶
180毫升
吉利丁粉
1 1/2茶匙

簡介

這個外形非常可愛的甜點,美味又營養豐富!經常飲木瓜鮮奶,可試試這個甜點,木瓜含豐富的維生素,再加上牛奶,成養顏美肌的甜點。做法超簡單,15分鐘做好,新手不敗,快試試!

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料理步驟

先將木瓜去皮,切開一半,用匙羹刮去木瓜籽,去囊。如想多放點奶涷,可刮去一上木瓜肉
Step 1

先將木瓜去皮,切開一半,用匙羹刮去木瓜籽,去囊。如想多放點奶涷,可刮去一上木瓜肉


用小鍋煮熱牛奶,下糖,煮至糖溶化,再加入吉利丁粉,不停攪拌至完全溶化即可
Step 2

用小鍋煮熱牛奶,下糖,煮至糖溶化,再加入吉利丁粉,不停攪拌至完全溶化即可


將牛奶倒入木瓜內,待涼後放入冰箱冷藏一小時以上至奶凍完全凝固
Step 3

將牛奶倒入木瓜內,待涼後放入冰箱冷藏一小時以上至奶凍完全凝固


切件享用!
Step 4

切件享用!


私房撇步

如用吉利丁片,份量是3片,先用冰水浸軟吉利丁片

我用的是中型木瓜,如大木瓜要多加點牛奶

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