2015/03/18 收藏

【私房食譜】意式肉醬意大利麵

食材或調味料

豬或牛絞肉
300克
洋蔥
半個
紅蘿蔔
半條
意大利麵
150克
蕃茄粒
400克
蕃茄膏
1湯匙
月桂葉
2片

簡介

很多人都喜歡這個超簡單又美味的肉醬意大利麵,香濃的香草蕃茄醬汁,配上絞肉,多汁美味!拌意大利麵或白飯也超美味!煮一大鍋,可存放在冷凍庫,自 解凍再煮熱,又成方便快捷的一餐!

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料理步驟

Step 1

一鍋沸水,下一茶匙鹽,煮意大利麵,然後瀝乾水份備用


洋蔥,紅蘿蔔切碎
Step 2

洋蔥,紅蘿蔔切碎


熱鍋下油,先炒肉兩分鐘
Step 3

熱鍋下油,先炒肉兩分鐘


然後下洋蔥及紅蘿蔔,炒至軟身
Step 4

然後下洋蔥及紅蘿蔔,炒至軟身


下蕃茄粒,蕃茄膏及100毫升水拌勻,下鹽及黑胡椒粉調味。煮沸後下月桂葉,轉小火煮15分鐘
Step 5

下蕃茄粒,蕃茄膏及100毫升水拌勻,下鹽及黑胡椒粉調味。煮沸後下月桂葉,轉小火煮15分鐘


下意大利麵快速拌勻即成!
Step 6

下意大利麵快速拌勻即成!


Step 7


私房撇步

肉醬會有多的,可放在密封盒內,存放在冷凍庫,享用前先解凍,再煮熱即成!

分類:米麵雜糧 西式/異國料理 做醬 其他

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