2015/03/19 收藏

【私房食譜】十分鐘做松子青醬【VALDO 農家瑞有機橄欖油】

食材或調味料

松子
100g
9層塔
1小把
蒜末
5大顆
橄欖油
160cc
玫瑰鹽
適量

簡介

以前好喜歡吃青醬義大利麵,但總是要有時間去餐廳吃,無法想吃就可以吃!
買了一包松子,剛好今天想到了青醬製作,加上有了健康的橄欖油,所立馬自己作青醬!

料理步驟

備料:烘焙松子、9層塔、蒜末、橄欖油
Step 1

備料:烘焙松子、9層塔、蒜末、橄欖油


先將松子以少許的橄欖油低溫煸香,再將所有食材放入調理機加入橄欖油後一起攪拌均勻成碎末醬,最後再開蓋放入玫瑰鹽調味,再攪拌約5秒即可
Step 2

先將松子以少許的橄欖油低溫煸香,再將所有食材放入調理機加入橄欖油後一起攪拌均勻成碎末醬,最後再開蓋放入玫瑰鹽調味,再攪拌約5秒即可


只要十分鐘就輕鬆完成道地的青醬醬汁,將攪拌好的青醬裝入器皿中!
Step 3

只要十分鐘就輕鬆完成道地的青醬醬汁,將攪拌好的青醬裝入器皿中!


新鮮芳香的手做青醬,當然立馬為自己做頓美味的青醬義大利麵囉!
Step 4

新鮮芳香的手做青醬,當然立馬為自己做頓美味的青醬義大利麵囉!


將做好的松子青醬,裝入玻璃瓶中放入冰箱冷藏,隨時想吃的時候,就可以輕鬆備料做料理!
Step 5

將做好的松子青醬,裝入玻璃瓶中放入冰箱冷藏,隨時想吃的時候,就可以輕鬆備料做料理!


私房撇步

松子先煸香再攪拌做醬汁,味道會更香。
橄欖油適合中低溫烹調,做醬汁更合適,也可以將松子換成堅果類或花生,都會有非常香氣的好滋味喔~

分類:醬料/調味料 西式/異國料理 榨汁 蔬食養生

相關評論(0)


QQ廚房

QQ廚房

食材只要新鮮健康..我就能做出好菜!
有空來坐坐..我的QQ廚房
https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

好食購

更多

好食材TV

更多