2015/03/19 收藏

【私房食譜】野菇蔬食貝殼麵【Valdo農家瑞有機冷壓橄欖油】

食材或調味料

貝殼麵
200克
好菇道
1包
蘆筍
1把
南瓜
7-8片
大蒜
2.3瓣
鮮奶油OR鮮奶
100CC
海鹽和黑胡椒
各1匙
起司粉
依喜好

簡介

現在人吃的美食大多油膩、添加過多的調味料,貝殼麵加入菇類和蔬菜.簡單調味.吃的出食材的原味.美味健康無負擔

料理步驟

食材準備:1.麵川燙至8分熟. 2.蘆筍用刨刀刮除較粗的部分切段備用. 3.菇類洗淨備用 4.南瓜切片蒸熟備用 5.大蒜切碎備用 6.鮮奶油100CC
Step 1

食材準備:1.麵川燙至8分熟. 2.蘆筍用刨刀刮除較粗的部分切段備用. 3.菇類洗淨備用 4.南瓜切片蒸熟備用 5.大蒜切碎備用 6.鮮奶油100CC


起油鍋加兩大匙橄欖油.爆香大蒜.菇菇下鍋拌炒
Step 2

起油鍋加兩大匙橄欖油.爆香大蒜.菇菇下鍋拌炒


再加入蘆筍
Step 3

再加入蘆筍


加入黑胡椒海鹽 調味
Step 4

加入黑胡椒海鹽 調味


依序加入貝殼麵.到入鮮奶油.3大匙水拌炒
Step 5

依序加入貝殼麵.到入鮮奶油.3大匙水拌炒


完成
Step 6

完成


私房撇步

若是用鮮奶就不用再加水分.避免麵體過濕

分類:米麵雜糧 西式/異國料理 麵點 早午餐/下午茶

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老孫妮可

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