2015/03/20 收藏

【私房食譜】京醬肉絲

食材或調味料

豬肉絲
170g
2根
辣椒
1根
[醃料]鹽
少許
[醃料]米酒
1t
[醃料]醬油
1t
[醃料]太白粉
1t
[調味料]甜麵醬
1T
[調味料]醬油
1T
[調味料]糖
1t
[調味料]米酒
1t
[調味料]味醂
2t
[調味料]香油
1t
[調味料]水
30cc

簡介

只需要花一點點時間,就可以輕鬆做好一道下飯的料理,簡單溫暖你的胃~~❤

料理步驟

豬肉絲加入醃料約醃漬5~10分鐘備用。
Step 1

豬肉絲加入醃料約醃漬5~10分鐘備用。


在醃肉同時將紅辣椒去籽切絲、青蔥洗淨切絲備用。
Step 2

在醃肉同時將紅辣椒去籽切絲、青蔥洗淨切絲備用。


鍋中倒入一些食用油,將肉絲放入炒至變白熟透。
Step 3

鍋中倒入一些食用油,將肉絲放入炒至變白熟透。


再將甜麵醬放入鍋中拌炒約1分鐘後,加入剩餘調味料煮約2~3分鐘即完成。
Step 4

再將甜麵醬放入鍋中拌炒約1分鐘後,加入剩餘調味料煮約2~3分鐘即完成。


盤中鋪上蔥絲與辣椒絲,再放上肉絲就可以輕鬆上菜。
Step 5

盤中鋪上蔥絲與辣椒絲,再放上肉絲就可以輕鬆上菜。


無論是配飯或者是配麵,都可輕鬆料理,大大滿足你的胃~~❤
Step 6

無論是配飯或者是配麵,都可輕鬆料理,大大滿足你的胃~~❤


私房撇步

1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T

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分類:牛羊豬肉 中式料理 熱炒 便當菜

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小曹很愛吃

小曹很愛吃

為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳)
其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。我並沒有任何餐飲背景,寫寫食譜,只是單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。

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