2015/03/23 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】紅白鮮蔬烤

食材或調味料

馬鈴薯
2顆
牛番茄
2顆
新鮮迷迭香
少許
適量
粗黑胡椒粉
適量
橄欖油
1大匙

簡介

輕鬆料理~紅白鮮蔬烤,低卡少油真清爽!
輕食薯來寶~紮實Q香馬鈴薯、微酸甜番茄,不需過多調味,烤後混搭著吃,清新味美口感豐富!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/448

料理步驟

Step 1

將馬鈴薯洗淨削皮切厚片(厚片約1公分,視烤箱大小);新鮮迷迭香去梗切碎。此時將烤箱預熱10分鐘。


Step 2

將切好馬鈴薯片放入容器中,加上鹽、黑胡椒粉、切碎迷迭香拌勻,略醃5分鐘。


Step 3

將馬鈴薯、番茄依序相間置於烤皿中,淋上少許橄欖油,放入烤箱烤熟即可。


Step 4

番茄洗淨切相等厚片(同馬鈴薯厚度)。


私房撇步

烤好了沒?
觀察外觀,烤至番茄外皮縮皺、馬鈴薯著色就熟了。
烤的時間大概是約30-40分鐘。
馬鈴薯真的很好入菜,容易烹調,是料理新手的好夥伴喔!

分類:素食料理 烤箱食譜
厚生市集 馬鈴薯 番茄 有機 無毒

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