2015/03/24 收藏

【私房食譜】紅酒燉牛肉『VALDO 農家瑞有機橄欖油』

食材或調味料

牛肉
1斤
牛筋
2個
紅蘿蔔
2根
洋蔥
2顆
番茄糊
2大匙
紅酒
200cc
義式香料
少許
胡椒鹽
適量

簡介

美味紅酒燉牛肉,運用番茄糊+紅酒,經過燉煮過後風味真的超美妙的喔!

料理步驟

蔬菜切塊
Step 1

蔬菜切塊


用橄欖油把蔬菜煎香
Step 2

用橄欖油把蔬菜煎香


牛筋燙過,牛肉用橄欖油煎半熟,這裡可以先用紅酒把蔬菜跟牛肉醃製一晚!這樣會更入味!
Step 3

牛筋燙過,牛肉用橄欖油煎半熟,這裡可以先用紅酒把蔬菜跟牛肉醃製一晚!這樣會更入味!


這裡可以先用紅酒把蔬菜跟牛肉醃製一晚!這樣會更入味!
Step 4

這裡可以先用紅酒把蔬菜跟牛肉醃製一晚!這樣會更入味!


燉煮到食材軟就可以食用,因為有牛筋時間會比較久些!約2個小時完成。
Step 5

燉煮到食材軟就可以食用,因為有牛筋時間會比較久些!約2個小時完成。


配上蔬菜,就是一道美味的西式餐點囉!
也可以用棍子麵包沾紅酒牛肉的醬汁,也超搭的喔
Step 6

配上蔬菜,就是一道美味的西式餐點囉!
也可以用棍子麵包沾紅酒牛肉的醬汁,也超搭的喔


分類:牛羊豬肉 西式/異國料理 燉鍋 派對宴客

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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