2015/03/24 收藏

【私房食譜】電鍋~蘋果牛腩燒【Valdo農家瑞有機冷壓橄欖油】

食材或調味料

牛腩
1.5斤
蘋果
約300G
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
半根
馬鈴薯
隨意
乾辣椒 生薑
適量
橄欖油
2大匙
醬油
約半碗
糖或柴魚粉
適量
米酒
2大匙

簡介

紅燒牛腩加一顆蘋果可增加香氣和甜味,再用鍋輕輕鬆燉煮,整道菜好吃不膩,香Q入味,非常適合小家庭料理!

料理步驟

牛腩與冷水煮開取出洗淨
Step 1

牛腩與冷水煮開取出洗淨


橄欖油爆香洋蔥 生薑和辣椒
Step 2

橄欖油爆香洋蔥 生薑和辣椒


放入牛腩拌炒一會
Step 3

放入牛腩拌炒一會


加水和[調味]煮開
Step 4

加水和[調味]煮開


倒入小鍋中,用電鍋2杯水蒸熟悶30分
Step 5

倒入小鍋中,用電鍋2杯水蒸熟悶30分


將頻果紅蘿蔔切塊(可加馬鈴薯)加入鍋中再用一杯水至跳起後悶20分
Step 6

將頻果紅蘿蔔切塊(可加馬鈴薯)加入鍋中再用一杯水至跳起後悶20分


取出直接食用或倒入用中火收乾湯汁勾芡收可
Step 7

取出直接食用或倒入用中火收乾湯汁勾芡收可


分類:牛羊豬肉 中式料理 紅燒 電鍋料理

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