2015/03/25 收藏

【私房食譜】快速上菜-虱目魚柳炒洋蔥【VALDO農家瑞有機橄欖油】

食材或調味料

虱目魚柳
200克
洋蔥
半顆
橄欖油
適量
黑胡椒
適量
適量

簡介

很多人覺得虱目魚刺很多不好料理,其實買虱目魚柳就超方便又無刺!
這道菜是買魚的時候,魚販教的超簡單又能吃出虱目魚原味的快炒料理喔!

料理步驟

虱目魚柳先加鹽巴.米酒醃10分鐘
Step 1

虱目魚柳先加鹽巴.米酒醃10分鐘


半顆洋蔥切片切好~可以先加點鹽
Step 2

半顆洋蔥切片切好~可以先加點鹽


熱鍋後加入橄欖油,再放入洋蔥快炒幾分鐘~
(洋蔥看有點透明就可以繼續放材料炒了)
Step 3

熱鍋後加入橄欖油,再放入洋蔥快炒幾分鐘~
(洋蔥看有點透明就可以繼續放材料炒了)


虱目魚魚柳放下去一起快炒到熟
Step 4

虱目魚魚柳放下去一起快炒到熟


撒上黑胡椒拌一扮就完成了!
Step 5

撒上黑胡椒拌一扮就完成了!


私房撇步

不知情的人猛一看還以為是豬肉炒洋蔥!
這樣吵得虱目魚吃起來有洋蔥的甜味跟黑胡椒的香味喔~

分類:魚蝦海鮮 中式料理 熱炒 下酒菜
橄欖油 虱目魚 魚柳

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G子

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G子與G媽的料理世界
母女倆愛料理,偶爾烤烤蛋糕.作作菜~

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