2015/03/25 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】地瓜雞肉燉飯

食材或調味料

去骨雞腿肉
400克
生米
1杯半
地瓜
300克
洋蔥
60克
西芹
60克
雞高湯
500cc
100cc
少許
胡椒粉
少許

簡介

一鍋搞定~
地瓜自然的香甜,西芹的爽脆香氣加入高湯細燉,讓米飯格外的爽口!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/405

料理步驟

Step 1

雞腿肉洗淨拭乾,加鹽、胡椒粉醃10分鐘。


Step 2

熱鍋,倒入少許油,放入雞腿肉煎熟,盛出待涼,切小塊。


Step 3

生米洗淨備用;地瓜、洋蔥去皮切丁;西芹洗淨切丁。


Step 4

同油鍋不需再放油,放入洋蔥、西芹丁炒香,再下地瓜丁、生米拌炒一下。


Step 5

將水、高湯混合分次加入鍋中拌勻,蓋上鍋蓋將米煮熟(約40分鐘),最後加入雞肉拌勻即可。


私房撇步

雞高湯本身已足夠調味,食譜未再加鹽料理,不過可依個人喜好調味!

分類:中式料理 便當菜
地瓜 雞肉 燉飯 簡單 一鍋搞定 飽足 主食

相關評論(0)


厚生市集

厚生市集

厚生市集為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。
499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。
厚生市集推動農產品直購販售,親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不在遙遠,美味新鮮近在呎尺。
信任,是不可以被取代的
幸福,就從下廚做飯開始
厚生市集 www.farm-direct.com.tw

好食購

更多

好食材TV

更多