2015/03/25 收藏

【私房食譜】糖醋里肌【VALDO農家瑞有機冷壓橄欖油】

食材或調味料

小里肌
100g
洋蔥
1/2顆
紅椒
1/2顆
黃椒
1/2顆
青椒
1顆
蒜頭
3顆
【醃料】醬油
1大匙
【醃料】米酒
1大匙
【醃料】蛋
1顆
【醃料】太白粉
2大匙
【醬料】醬油
2大匙
【醬料】蕃茄醬
1.5大匙
【醬料】烏醋
1大匙
【醬料】糖
1大匙
【醬料】水
6大匙

簡介

不用炸的糖醋里肌,方便快速又可以減少油炸的負擔。鹹甜的醬汁讓紅黃青椒也變的更有味道好下飯

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料理步驟

小里肌先用【醃料】醃一小時備用
Step 1

小里肌先用【醃料】醃一小時備用


起一油鍋,將小里肌放入剪至二面呈金黃色即可取出備用
Step 2

起一油鍋,將小里肌放入剪至二面呈金黃色即可取出備用


洋蔥切絲、紅黃青椒切一口大小
Step 3

洋蔥切絲、紅黃青椒切一口大小


小里肌取出,原鍋剩下的油爆香蒜頭,接著下洋蔥、紅黃青椒。最後小里肌再放回鍋內一起拌炒
Step 4

小里肌取出,原鍋剩下的油爆香蒜頭,接著下洋蔥、紅黃青椒。最後小里肌再放回鍋內一起拌炒


將【醬汁】倒入鍋內拌炒所有的食材至熟成 醬汁不用收乾,留一些盛盤後再淋上食物上看起會更可口喔
Step 5

將【醬汁】倒入鍋內拌炒所有的食材至熟成 醬汁不用收乾,留一些盛盤後再淋上食物上看起會更可口喔


分類:牛羊豬肉 中式料理 香煎 便當菜

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毛媽卡洛琳

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