2015/03/26 收藏

【私房食譜】mini 小披薩 【VALDO農家瑞有機冷壓橄欖油】

食材或調味料

馬鈴薯
1顆
番茄
2顆
水餃皮
數片
焗烤起司
少許
橄欖油
適量
少量
黑胡椒
少量
砂糖
少量
無鹽奶油
適量
月桂葉
1片
義式香料
少許
大蒜
3瓣
洋香菜
少量

簡介

這 mini 小披薩非常受到小朋友的喜愛噢~
它沒有一般披薩厚厚的麵糰,
取而代之的是脆脆的口感,
再加上鬆軟的馬鈴薯泥搭配上酸酸帶點甜的番茄糊
哇~小朋友們一定會一個接一個的!!!

料理步驟

馬鈴薯、1瓣大蒜去皮水煮製鬆軟
Step 1

馬鈴薯、1瓣大蒜去皮水煮製鬆軟


馬鈴薯、大蒜煮軟後瀝除水分以湯匙壓成泥,加入鹽、黑胡椒、無鹽奶油、砂糖拌勻備用
Step 2

馬鈴薯、大蒜煮軟後瀝除水分以湯匙壓成泥,加入鹽、黑胡椒、無鹽奶油、砂糖拌勻備用


2瓣大蒜去皮後切細末後用橄欖油煎至金黃
Step 3

2瓣大蒜去皮後切細末後用橄欖油煎至金黃


番茄去皮切小丁加入鍋中,加入些許冷開水煨煮,加入月桂葉、義式香料、鹽、黑胡椒、砂糖調味備用
Step 4

番茄去皮切小丁加入鍋中,加入些許冷開水煨煮,加入月桂葉、義式香料、鹽、黑胡椒、砂糖調味備用


鍋中倒入橄欖油再依序將水餃皮、馬鈴薯泥、番茄泥、焗烤起司放上,開微火
Step 5

鍋中倒入橄欖油再依序將水餃皮、馬鈴薯泥、番茄泥、焗烤起司放上,開微火


蓋上鍋蓋以微火間約3~4分鐘,或是水餃皮呈現金黃色即可
Step 6

蓋上鍋蓋以微火間約3~4分鐘,或是水餃皮呈現金黃色即可


最後灑上些許洋香菜妝飾就完成了~
Step 7

最後灑上些許洋香菜妝飾就完成了~


私房撇步

水餃皮也可以用餛飩皮、春捲皮甚至是吐司來代替!!

歡迎大家來逛逛~
https://www.facebook.com/ikoiko201310?ref=aymt_homepage_panel

分類:蔬菜 西式/異國料理 香煎 烤箱食譜

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一口一口

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