2015/03/27 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】花生油煎蛋拌麵線

食材或調味料

雞蛋
一顆
麵線
一把
老薑
3片
花生油
適量

簡介

忙碌勞累不想做飯時~來一碗再簡單不過的麵線配上荷包蛋,
把蛋黃弄破的剎那,蛋汁混著麵線呼嚕嚕的大口吃著!
十足溫暖又簡單,別為宵夜煩惱了,今晚就來一碗吧!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/427

料理步驟

Step 1

老薑洗淨切片備用。


Step 2

起鍋倒入花生油,老薑下鍋爆香推至鍋邊。


Step 3

同上一鍋熱油煎蛋,煎得赤酥即可盛出備用。


Step 4

同上鍋倒入水煮開, 放入麵線煮熟瀝出。


Step 5

淋上花生油將麵拌勻,鋪上荷包蛋,就完成囉!


私房撇步

正確的食用方式是用力把麵吸進嘴裡,
依序發出日劇裡吃拉麵「咻、嘶、哈」的聲音。
特別強調音效對於美味度來說也是重要關鍵。

--平凡的美食需要的不是複雜的手序,而是準備好享受這一餐的輕鬆心情。

分類:中式料理 家常菜
快速料理 花生油 拌麵 冰箱的困境 懶人料理

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