2015/03/28 收藏

【私房食譜】蔥花蛋捲

食材或調味料

鴨蛋5個 蔥6支
份量
鹽適量 太白粉一匙+一匙水調勻
份量
3湯匙橄欖油
份量

簡介

蔥花蛋捲
好看好吃又營養

料理步驟

鴨蛋5個  蔥6支
Step 1

鴨蛋5個 蔥6支


1.蛋去殼放碗中
2.蔥切蔥花放1.內
3.加入太白粉一匙+一匙水調勻的太白粉水,加鹽適量一起打均勻
Step 2

1.蛋去殼放碗中
2.蔥切蔥花放1.內
3.加入太白粉一匙+一匙水調勻的太白粉水,加鹽適量一起打均勻


4.最好用平底鍋,放3湯匙橄欖油,倒入3料
5.以小火慢煎至蛋液凝結,要不時搖一下鍋子避免沾黏鍋上
Step 3

4.最好用平底鍋,放3湯匙橄欖油,倒入3料
5.以小火慢煎至蛋液凝結,要不時搖一下鍋子避免沾黏鍋上


6.移至砧板上,待稍涼由一端慢慢捲起來,切片裝盤
Step 4

6.移至砧板上,待稍涼由一端慢慢捲起來,切片裝盤


分類:蛋/蛋製品 中式料理 香煎 早午餐/下午茶

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Fina

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