2015/03/29 收藏

【私房食譜】自己做健康番茄醬【Valdo農家瑞有機冷壓橄欖油】

食材或調味料

番茄
4顆
洋蔥
半顆
大蒜
4-5顆
橄欖油
2大匙
海鹽
適量
胡椒
適量
檸檬汁
2大匙

簡介

總是覺得市售的番茄醬比較鹹,就一直很想自己做健康的番茄醬,都採用新鮮的食材,沒想到做起來簡單又好吃,做一罐放在冰箱中做義大利麵時就是好吃的紅醬。
更多食譜在這裡:http://colooki.pixnet.net/blog

料理步驟

先將番茄用手持攪拌器打成糊(我是連皮一起打,但大部分的人會先去皮在打)
Step 1

先將番茄用手持攪拌器打成糊(我是連皮一起打,但大部分的人會先去皮在打)


也將洋蔥打成洋蔥末
Step 2

也將洋蔥打成洋蔥末


放入兩大匙橄欖油,並加入少許的鹽,將洋蔥炒軟
Step 3

放入兩大匙橄欖油,並加入少許的鹽,將洋蔥炒軟


放入番茄糊,用小火煮至小滾
Step 4

放入番茄糊,用小火煮至小滾


放入約2大匙的檸檬汁,最後用小火煮至剩下約1/2的量,加入適量的胡椒、海鹽。
Step 5

放入約2大匙的檸檬汁,最後用小火煮至剩下約1/2的量,加入適量的胡椒、海鹽。


私房撇步

1、如果有食物調理機會更方便
2、有了番茄醬可以運用的料理很多;pasta、燉飯等等

分類:蔬菜 西式/異國料理 做醬 其他
DIY番茄醬 素食料理 橄欖油

相關評論(0)


colooki

colooki

才剛剛開始學做菜,只會做簡單的,但我都用很好的材料喔!!嘿嘿^^

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