2015/03/29 收藏

【私房食譜】深夜食堂第11卷第151夜「煎山藥」【Valdo農家瑞有機冷壓橄欖油】

食材或調味料

日本山藥
15cm
橄欖油
1.5大匙
醬油
1小匙

簡介

深夜食堂第11卷第151夜「煎山藥」,是老闆去別的酒店喝酒時吃到非常好吃的煎山藥,回到店裡就跟客人們一起分享的故事.......
「煎山藥」做法真的很簡單,日本山藥水分多,香煎之後皮脆但裡面還是保有水分很好吃!
更多我的食譜:http://colooki.pixnet.net/blog

料理步驟

放入1.5大匙橄欖油,放入日本山藥
Step 1

放入1.5大匙橄欖油,放入日本山藥


煎至兩面有些焦
Step 2

煎至兩面有些焦


加入1小匙醬油,燒一下
Step 3

加入1小匙醬油,燒一下


起鍋就完成了
Step 4

起鍋就完成了


私房撇步

建議用日本山藥因水分較多,表面煎焦了還是水嫩比較合適。

分類:蔬菜 日式料理 香煎 家常菜
橄欖油 深夜食堂

相關評論(0)


colooki

colooki

才剛剛開始學做菜,只會做簡單的,但我都用很好的材料喔!!嘿嘿^^

好食購

更多

好食材TV

更多