2015/03/30 收藏

【私房食譜】肉蛋土司

食材或調味料

里肌肉片
2片
土司
2片
奶油
1小塊
胡椒粉
少許
1顆
【醃料】醬油
1t
【醃料】蠔油
1t
【醃料】味醂
1t
【醃料】細砂糖
1t

簡介

經典的肉蛋土司組合,作法簡單又美味。不只早餐可吃,宵夜時更是美味度爆錶的一種深夜美食。
想吃嗎?趕快動手做看看~~♡

料理步驟

里肌肉片先去除筋膜,並用肉鎚或刀面將肉拍鬆備用。
Step 1

里肌肉片先去除筋膜,並用肉鎚或刀面將肉拍鬆備用。


將肉放入醃料中醃30分鐘。  (每家醬油鹹度不一,小曹使用壺底原汁醬油較鹹,所以糖加多一點,如使用一般醬油者,請將糖減少加入)
Step 2

將肉放入醃料中醃30分鐘。  (每家醬油鹹度不一,小曹使用壺底原汁醬油較鹹,所以糖加多一點,如使用一般醬油者,請將糖減少加入)


土司用平底鍋中小火乾烘至微熱不烤焦,再將奶油塗在土司上。
Step 3

土司用平底鍋中小火乾烘至微熱不烤焦,再將奶油塗在土司上。


剩餘的奶油可用來煎蛋。
Step 4

剩餘的奶油可用來煎蛋。


再將肉片煎熟上色。
Step 5

再將肉片煎熟上色。


一面土司撒上少許胡椒,在將蛋、肉片放上組合。
Step 6

一面土司撒上少許胡椒,在將蛋、肉片放上組合。


簡單好吃的肉蛋土司,輕鬆上桌~♡
Step 7

簡單好吃的肉蛋土司,輕鬆上桌~♡


私房撇步

1.解說小匙=t、大匙=T。  
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分類:蛋/蛋製品 中式料理 香煎 早午餐/下午茶

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小曹很愛吃

小曹很愛吃

為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳)
其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。我並沒有任何餐飲背景,寫寫食譜,只是單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。

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