2015/03/31 收藏

【私房食譜】蕃茄肉丸湯

食材或調味料

蕃茄切丁一碗 絞肉半斤
份量
高麗菜半顆 洋蔥一顆 蔥2支
份量
鹽適量 醬油一匙
份量份量
酒一匙 太白粉一匙
份量

簡介

蕃茄肉丸湯
蔬菜多營養好

料理步驟

1.蕃茄切丁,洋蔥、高麗菜切塊、蔥切成蔥花
2..絞肉+蔥花+醬油+酒+太白粉拌勻
Step 1

1.蕃茄切丁,洋蔥、高麗菜切塊、蔥切成蔥花
2..絞肉+蔥花+醬油+酒+太白粉拌勻


3.燒半鍋水煮滾,將2料捏成肉丸放入鍋中煮熟
Step 2

3.燒半鍋水煮滾,將2料捏成肉丸放入鍋中煮熟


4.將肉丸撈出,放入蕃茄、洋蔥煮滾關小火續煮5分
Step 3

4.將肉丸撈出,放入蕃茄、洋蔥煮滾關小火續煮5分


5.加入高麗菜用大火煮滾改小火續煮5分
Step 4

5.加入高麗菜用大火煮滾改小火續煮5分


6.加鹽調味,放入肉丸再煮一分鐘即完成
Step 5

6.加鹽調味,放入肉丸再煮一分鐘即完成


分類:蔬菜 中式料理 煮湯 早午餐/下午茶

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Fina

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