簡介
「不過甜、不過鹹」，這句形容龜甲萬醬油的經典台詞，始終深植於人心，而龜甲萬的「醍醐味」，更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬，擁有三百多年釀造醬油的歷史，秉持著傳統與創新的精神，不僅延續優良的文化，更與時並進，不斷追求創新進步，讓老品牌也能符合時代的新需求，在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。
龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/
料理步驟
Step 1
秋刀魚去頭取肚，切半劃刀，備用。
Step 2
檸檬切皮成舟，取皮切碎，白蘿蔔磨成泥備用。
Step 3
平底鍋加入少許油，秋刀魚2面煎成金黃色加入調味料稍煮，將檸檬皮碎灑於白蘿蔔泥上，與小番茄擺盤即完成。
私房撇步
．切下檸檬皮之後，要先去掉白色部分，避免產生苦味；接著切絲後再切碎。
