2015/04/10 收藏

【私房食譜】沙朗生菜蜜

食材或調味料

有機生菜
120g
五榖堅果
20g
沙朗牛肉
180g
料A-粗黑胡椒粒
5g
料B-龜甲萬甘醇醬油
30cc
料B-清酒
100cc
料B-砂糖
15g

簡介

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。
龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

料理步驟

有機生菜清洗切段預備。
Step 1

有機生菜清洗切段預備。


沙朗牛肉去筋,沾料A,2面大火煎至金黃。
Step 2

沙朗牛肉去筋,沾料A,2面大火煎至金黃。


將料B放入鍋中,煮至微稠即成醬汁,牛肉切片鋪在生菜上,淋上醬汁即可。
Step 3

將料B放入鍋中,煮至微稠即成醬汁,牛肉切片鋪在生菜上,淋上醬汁即可。


私房撇步

.若不吃牛肉,也可以其他肉類取代,不過豬肉與雞肉建議要煎熟了再食用。

分類:牛羊豬肉 西式/異國料理 香煎 其他

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食材料理家

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龜甲萬

最安心的醍醐味

龜甲萬

「不過甜、不過鹹」,這句形容龜甲萬醬油的經典台詞,始終深植於人心,而龜甲萬的「醍醐味」,更讓「龜甲萬」成為台灣人心目中專屬於醬油的代名詞。日本龜甲萬,擁有三百多年釀造醬油的歷史,秉持著傳統與創新的精神,不僅延續優良的文化,更與時並進,不斷追求創新進步,讓老品牌也能符合時代的新需求,在傳統風味中吃得到健康、甘醇的美味。 龜甲萬官方網站 http://www.kikkoman.com.tw/

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