2015/04/01 收藏

【私房食譜】薑汁漢堡【薑來會幸福x水果歐爸】

食材或調味料

漢堡麵包
5個
牛肉
500g
豬肉
500g
番茄片
數片
生菜,蔬菜
適量
薑末
1大匙
洋蔥末
1大碗
鴻禧菇
1~2包
麵包粉
200g
雞蛋
2顆
壽喜燒醬
3大匙
1大匙
薑末
1小匙
番茄醬
2大匙
清水
5大匙

簡介

醬燒口味的漢堡,有中日合併的風味,滷製好的漢堡肉,單吃也好吃,配上白飯是日式定食的風味,配上漢堡麵包又成為了美式料理!可以試做看看喔

料理步驟

洋蔥切末,薑切末,跟雞蛋,絞肉,麵包粉抓勻,摔打!
Step 1

洋蔥切末,薑切末,跟雞蛋,絞肉,麵包粉抓勻,摔打!


分成適量大小
Step 2

分成適量大小


表面煎上色,鎖住肉汁
Step 3

表面煎上色,鎖住肉汁


把醬汁煮滾後,放入煎過的漢堡肉,滷製上色!
可以適量加入菇類,菇類滷過也是相當美味的喔!
Step 4

把醬汁煮滾後,放入煎過的漢堡肉,滷製上色!
可以適量加入菇類,菇類滷過也是相當美味的喔!


把滷好的漢堡肉取出,表面放起士片,放入烤箱,烤到起士融化就可以取出
Step 5

把滷好的漢堡肉取出,表面放起士片,放入烤箱,烤到起士融化就可以取出


漢堡麵包稍微烤過,就可以配上大量蔬菜跟充滿薑汁風味的漢堡肉
Step 6

漢堡麵包稍微烤過,就可以配上大量蔬菜跟充滿薑汁風味的漢堡肉


分類:牛羊豬肉 西式/異國料理 醬滷 早午餐/下午茶


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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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