2015/04/01 收藏

【私房食譜】義式蕃茄肉醬天使細麵

食材或調味料

蕃茄中型7個 洋蔥一個
份量
梅花瘦肉一斤 月桂葉3片
份量
義大利天使細麵一包
份量
蕃茄蘿勒義大利麵醬一瓶
份量
鹽適量
份量

簡介

朋友又送了一袋自己種的蕃茄
來個義式蕃茄肉醬天使細麵
都吃成蕃茄臉了

料理步驟

1.梅花瘦肉絞成粗的絞肉
2.蕃茄切塊放果汁機打成泥
3.洋蔥切丁
Step 1

1.梅花瘦肉絞成粗的絞肉
2.蕃茄切塊放果汁機打成泥
3.洋蔥切丁


4.2大匙橄欖油放肉炒到變色,加入洋蔥炒到洋蔥變軟
5.再加入2料翻炒均勻,加入月桂葉煮滾,改成小火煮15分
6.加入蕃茄蘿勒義大利麵醬一瓶及鹽拌勻,以中火煮滾,再轉成小火續煮5分即完成義式蕃茄肉醬
7.燒一鍋水煮義大利麵
8.麵熟了撈出放漏盆中沖冷開水,以避免麵沾黏
9.麵放盤中澆上義式蕃茄肉醬
Step 2

4.2大匙橄欖油放肉炒到變色,加入洋蔥炒到洋蔥變軟
5.再加入2料翻炒均勻,加入月桂葉煮滾,改成小火煮15分
6.加入蕃茄蘿勒義大利麵醬一瓶及鹽拌勻,以中火煮滾,再轉成小火續煮5分即完成義式蕃茄肉醬
7.燒一鍋水煮義大利麵
8.麵熟了撈出放漏盆中沖冷開水,以避免麵沾黏
9.麵放盤中澆上義式蕃茄肉醬


分類:蔬菜 西式/異國料理 做醬 早午餐/下午茶

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Fina

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