2015/04/05 收藏

【私房食譜】養生麻油薑片枸杞炊飯【薑來會幸福x水果歐爸】

食材或調味料

生米
2杯
適量
碗豆仁
適量
枸杞
1大匙
麻油
3大匙
料酒
1大匙
海鹽
少許
醬油
1小匙

簡介

簡單養生食譜.

運用電子鍋做出好吃麻油薑片枸杞炊飯, 混合喜歡的食材, 再放入米飯中加入麻油、薑片、調味料ㄧ起炊煮, 就可輕鬆完成無敵美味養生餐. 只要幾樣簡單家庭必備食材,你也可作出超風味的炊飯哦!
薑是常用香辛調味料, "食物香水"角色, 功效是提供風味、去腥、調味、促近食慾…等等. 且生薑具有抗氧化作用(消除血脂抗氧化傷害), 少量攝取即有通腸健胃、抵抗疾病產生、驅寒、去脂甩肉…等等效果.

料理步驟

薑切片.
Step 1

薑切片.


枸杞泡水軟化, 調勻麻油、料酒備用.
Step 2

枸杞泡水軟化, 調勻麻油、料酒備用.


米+水煮熟, 倒入調好麻油/料酒
Step 3

米+水煮熟, 倒入調好麻油/料酒


枸杞、碗豆仁、醬油、海鹽拌ㄧ拌, 燜煮5 分鐘
Step 4

枸杞、碗豆仁、醬油、海鹽拌ㄧ拌, 燜煮5 分鐘


裝碗食用, 撒上黑芝麻
Step 5

裝碗食用, 撒上黑芝麻


私房撇步

可用老薑取代. 嫩薑先偏香過再加入米飯中,比較香.
依個人口味調整麻油量.
可加入雞肉或其他做不同風味料理.

更多食譜請參考http://mmefei.blogspot.fr

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分類:蔬菜 中式料理 炊飯 蔬食養生
油類料理

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