2015/04/07 收藏

【私房食譜】『甜食點心』冰涼消暑-芋頭西米露

食材或調味料

冰糖
適量
芋頭
2顆
適量
西谷米
適量

簡介

熱熱的夏天又要來囉!!!粉粉研究出這好吃的蜜芋頭搭配西米露一整個非常絕配押>///<

自前天買了一顆超好吃的芋頭煮粥後,還不忘那綿密的芋頭香味

趕快來分享這次超簡單的蜜芋頭西米露,只有要電鍋就非常的快速喔!!!


更多料理可看http://fanmissyou.pixnet.net/blog

料理步驟

Step 1

先將芋頭削皮切塊狀(不要切太小喔,到最後芋頭會化掉)


Step 2

先將切好的芋頭放進鍋子裡入電鍋(內鍋不加水,外鍋一杯水)蒸過一次就會比較軟一點


Step 3

在等待的同時,起一鍋水放入冰糖煮成糖水(自行調整甜度)


Step 4

電鍋裡的芋頭蒸好後拿起,將糖水倒進裝芋頭的鍋子裡開火煮(水位大概是剛好蓋過芋頭就好)


Step 5

煮幾分鐘後,待芋頭煮到自己喜歡的軟度就可以囉,放冷再進冷藏就是冷凍芋了,可以直接食用囉


Step 6

另起一鍋滾水,將西谷米放入滾水中攪拌大約8~10分鐘,讓白色顆粒變成半透明狀


Step 7

稍微將熱水倒出,再倒入冷水中冷卻,就會變成漂亮的透明狀即可


Step 8

將冷藏的芋頭和西米露加在一起倒入牛奶,冰冰涼涼的好消暑!!!


私房撇步

PS:芋頭削皮時記得戴手套,芋頭的外皮會使手發癢!!!

分類:飲品飲料 甜點冰品 燉鍋 夏日消暑

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陳粉粉

陳粉粉

用心感受生活,
幸福不是努力去愛而是安心的過生活?

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