2015/04/08 收藏

【私房食譜】『家常料理』黃金煎麵線(長壽糕)

食材或調味料

麵線
1份
黑胡麻油
適量

簡介

粉粉不愛家裡冰箱囤積太多食材,
偶爾老胡半夜餓了就用這道料理解決他的宵夜
這道料理不需要技巧,輕鬆又簡單


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料理步驟

Step 1

取一把麵線放入滾水中燙軟撈起泡冷水五分鐘撈起瀝乾備用


Step 2

取不沾鍋倒入麻油鍋熱放入燙好的麵線煎到焦焦乾乾的再翻面,
焦到兩面都金黃焦香就可以囉^^


私房撇步

因為本身麵線會吃油所以翻面時需再加一次麻油會讓麵線更富有香氣
使用不沾鍋比較能煎出酥酥脆脆的外表

分類:米麵雜糧 中式料理 香煎 家常菜

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陳粉粉

陳粉粉

用心感受生活,
幸福不是努力去愛而是安心的過生活?

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