2018/11/27 收藏

【私房食譜】炸雞塊

食材或調味料

雞胸肉
2片
樹薯粉
酌量
蒜頭
少許
米酒
酌量
醬油
酌量
雞蛋
一個

簡介

小孩愛吃炸雞
自己炸較安心

料理步驟

雞肉切塊、樹薯粉、米酒、醬油、雞蛋、蒜頭拍碎
Step 1

雞肉切塊、樹薯粉、米酒、醬油、雞蛋、蒜頭拍碎


雞肉塊+蒜頭+米酒+醬油拌勻醃30分鐘
Step 2

雞肉塊+蒜頭+米酒+醬油拌勻醃30分鐘


加入雞蛋拌勻再將雞肉裹粉;
Step 3

加入雞蛋拌勻再將雞肉裹粉;


放入油鍋炸至金黃色
Step 4

放入油鍋炸至金黃色


私房撇步

裹粉前加入雞蛋;裹好粉返潮後再炸

分類:台式料理 下酒菜


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Lo

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