2015/04/09 收藏

【私房食譜】黑椒牛柳炒意大利麵 [15分鐘食譜]

食材或調味料

意大利麵
180克
牛肉
100克
洋蔥
1/2個
黑椒汁
1 -2湯匙
醬油
1/2湯匙
1/2茶匙
2湯匙

簡介

香港茶餐廳有這道受歡迎的炒意大利麵,用黑椒汁炒牛肉,非常惹味。做法超簡單,新手必學,15分鐘上桌,速食料理。也可加點蔬菜一起炒,快試試,超美味!

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料理步驟

將牛肉切絲,用少許醬油,糖及水醃牛肉15分鐘。洋蔥切絲。用沸水煮意大利麵,瀝乾水備用
Step 1

將牛肉切絲,用少許醬油,糖及水醃牛肉15分鐘。洋蔥切絲。用沸水煮意大利麵,瀝乾水備用


熱鍋下油,快炒牛肉至五成熟,盛起備用
Step 2

熱鍋下油,快炒牛肉至五成熟,盛起備用


下洋蔥炒至軟身,下意大利麵拌勻
Step 3

下洋蔥炒至軟身,下意大利麵拌勻


下所有調味料,快速拌炒均勻即成!
Step 4

下所有調味料,快速拌炒均勻即成!


Step 5


私房撇步

也可用雞肉,豬肉代替牛肉

如沒有黑椒汁,可用黑胡椒粉,及加多點醬油調味

分類:米麵雜糧 中式料理 熱炒 電鍋料理
意大利麵 牛肉

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