2015/04/09 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】甜蔬滿足燉飯

食材或調味料

生米
1杯
洋蔥
60克
地瓜
300克
彩虹胡蘿蔔
150克
高麗菜
150克
玉米菇(珊瑚菇)
100克
少許
黑胡椒
少許
奶油
20克
雞高湯
250c.c.

簡介

用甜口味蔬菜來燉飯吧!
每一種都含有不同的營養價值,
溫和的口感和豐富的顏色,讓吃飯變成一件有趣的事情!
是高纖、抗氧化的保養食材,同時也是孩子的營養料理!

料理步驟

Step 1

生米洗淨泡水20分鐘備用,洋蔥去皮切丁,地瓜、彩虹胡蘿蔔、高麗菜切小丁,玉米菇切掉底部木屑,把小小菇剝下來備用、根部的大菇柄切小丁。


Step 2

熱鍋,放入奶油、洋蔥炒香,再放生米、高麗菜、地瓜、彩虹胡蘿蔔、玉米菇丁拌抄均勻。


Step 3

加入所有調味料拌勻,放進電鍋內鍋中,外鍋加入1.5杯水,蓋上鍋蓋燜煮至熟即可。


私房撇步

高麗菜身處電鍋當中是非常容易出水的,所以加入高湯的量不可過多,基本上和米一樣杯數即可。

分類:米麵雜糧 中式料理 燉鍋 蔬食養生
甜味 蔬菜 飽足感 抗氧化 營養 燉飯

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