2015/04/13 收藏

【私房食譜】香菇雞湯【薑來會幸福x水果歐爸】

食材或調味料

1/2隻
乾香菇
10朵
老薑
1小塊
1匙

簡介

香菇雞湯是媽媽的家常料理
乾香菇獨有的香氣搭配老薑的溫潤
一碗簡單暖心暖胃的雞湯就可以上桌囉

https://www.facebook.com/momacaroline

料理步驟

備好材料
Step 1

備好材料


煮一鍋水將雞肉川燙去除血水
Step 2

煮一鍋水將雞肉川燙去除血水


雞肉取出後清洗乾淨放入燉鍋裏,水放至八分滿,中大火煮滾五分鐘後轉小火慢慢燉。約十五至二十分鐘後放入薑絲
Step 3

雞肉取出後清洗乾淨放入燉鍋裏,水放至八分滿,中大火煮滾五分鐘後轉小火慢慢燉。約十五至二十分鐘後放入薑絲


燉煮約三十分鐘後雞肉熟成,試試軟硬度是否符合自己的喜好再決定是否繼續燉煮。燉煮好後加一匙的醬油後熄火蓋上鍋蓋
Step 4

燉煮約三十分鐘後雞肉熟成,試試軟硬度是否符合自己的喜好再決定是否繼續燉煮。燉煮好後加一匙的醬油後熄火蓋上鍋蓋


簡單暖心的媽媽家常雞湯就可以上桌囉
Step 5

簡單暖心的媽媽家常雞湯就可以上桌囉


私房撇步

老薑煮久容易有辛辣感,因此才會在中途加入取其香氣即可

【水果歐爸。乾燥薑絲】
http://fruitooba.shop.rakuten.tw/

分類:雞鴨鵝肉 台式料理 煮湯 家常菜

相關評論(1)


鹿窯菇事 2015/09/09 11:13 AM

您好,不好意思打擾了~
歡迎您一起參加♥♥美味菇料理活動♥♥
完成指令就有機會獲得鹿窯菇事有機乾冬菇(L)
歡迎前往參加活動►https://goo.gl/bEZd4r

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毛媽卡洛琳

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