2015/04/14 收藏

【水果歐爸乾燥薑絲】香蕈蛤蠣絲瓜【薑來會幸福x水果歐爸】

食材或調味料

絲瓜
1條
蛤蠣
150g
雙色鴻喜菇
適量
1支
乾燥薑絲
適量
1/4小匙

簡介

烹調時如果能巧用辛香料,對菜餚的呈現必定有畫龍點睛的效果.
使用乾燥薑絲,只要先用溫水泡五分鐘,馬上下鍋,準備起來好輕鬆.也不用煩惱辛香料的儲存,是方便的選擇.

料理步驟

準備食材
Step 1

準備食材


先將乾燥薑絲泡在溫水裡
Step 2

先將乾燥薑絲泡在溫水裡


絲瓜削皮切塊
青蔥切成蔥珠
蛤蠣清洗乾淨
Step 3

絲瓜削皮切塊
青蔥切成蔥珠
蛤蠣清洗乾淨


鴻喜菇先下乾鍋乾煎到微軟,起鍋備用
Step 4

鴻喜菇先下乾鍋乾煎到微軟,起鍋備用


起油鍋,先炒蔥薑,再炒絲瓜,放入半碗水
Step 5

起油鍋,先炒蔥薑,再炒絲瓜,放入半碗水


鍋中水一滾,就放入蛤蠣,待蛤蠣一開口,立刻放入步驟4 鴻喜菇,以少少鹽調味(注意!蛤蠣有鹹味).
Step 6

鍋中水一滾,就放入蛤蠣,待蛤蠣一開口,立刻放入步驟4 鴻喜菇,以少少鹽調味(注意!蛤蠣有鹹味).


運用薑絲平衡絲瓜涼性,並去除了海鮮腥味.香蕈蛤蠣絲瓜既清爽又美味喔!
Step 7

運用薑絲平衡絲瓜涼性,並去除了海鮮腥味.香蕈蛤蠣絲瓜既清爽又美味喔!


活動名稱:試吃上傳-水果歐爸乾燥薑絲
分類:蔬菜 中式料理 其他 家常菜
水果歐爸乾燥薑絲

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