2015/04/14 收藏

【私房食譜】馬鈴薯燉牛腩【薑來會幸福x水果歐爸】

食材或調味料

牛助條
250克
紅蘿蔔
適量
馬鈴薯
一顆
薑片
3片
適量
八角
1個
適量
米酒
1大匙
1小匙
醬油
3大匙

簡介

馬鈴薯燉牛腩做法比較像中式牛肉麵的味道~不是日式的喔!
加入了蔥跟薑去腥,喝起來湯頭香醇而且濃濃的牛肉香~
配飯吃也超級下飯~
另外煮麵加馬鈴薯燉牛腩一起煮就像牛肉麵一樣喔!
煮一鍋可以多種吃法~

料理步驟

準備好材料
牛肋條先川燙過把水倒掉
Step 1

準備好材料
牛肋條先川燙過把水倒掉


燉鍋加1500cc水
把牛肉跟蔥.薑.八角.醬油.砂糖.米酒全部倒進去蓋鍋悶煮一小時半左右
Step 2

燉鍋加1500cc水
把牛肉跟蔥.薑.八角.醬油.砂糖.米酒全部倒進去蓋鍋悶煮一小時半左右


再放入馬鈴薯跟紅蘿蔔悶煮20分
Step 3

再放入馬鈴薯跟紅蘿蔔悶煮20分


裝盤完成~配飯吃超級下飯!
Step 4

裝盤完成~配飯吃超級下飯!


私房撇步

牛助條加入了米酒和醬油煮,更加軟嫩入味喔~

分類:牛羊豬肉 中式料理 燉鍋 家常菜
馬鈴薯燉肉 牛肉麵 牛腩

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G子

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G子與G媽的料理世界
母女倆愛料理,偶爾烤烤蛋糕.作作菜~

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