2015/04/14 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】黑糖黑木耳露

食材或調味料

新鮮黑木耳
500g
龍眼乾
50g
紅棗
30g
黃耆
10g
枸杞
15g
生薑
2-3片
5000cc
黑糖
300g

簡介

養生料理自己來~
品嚐「黑木耳」的魅力,
含有膠質、豐富顆粒喝得到~
淡淡的黑糖香氣,美容養顏又健康,
自己做大口喝,每天都來一碗吧!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/216

料理步驟

Step 1

薑切片,和所有乾燥材料用清水沖一下,裝入茶葉袋中,備用。新鮮黑木耳清洗乾淨,尾部帶木屑的硬塊切除。處理乾淨的黑木耳切成細絲。


Step 2

清水煮沸,將木耳絲及材料包放入小火熬煮60分鐘關火,材料包撈起不要,稍微放涼。


Step 3

將煮軟的木耳連湯汁使用果汁機打成細泥狀,再倒回鍋中加入黑糖混合拌勻,小火熬煮15分鐘即可。


Step 4

待完全放涼後裝瓶冰鎮飲用。


私房撇步

此水量做出來比較濃稠的口感,喜歡稀些自行斟酌水量添加;甜度依照個人喜歡斟酌。多做嘗試,找出適合自己的口味囉!

分類:甜點冰品 蔬食養生
黑木耳 甜湯 糖水 養生 點心

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