2015/04/17 收藏

【私房食譜】雞酒 【薑來會幸福x水果歐爸】

食材或調味料

薑片
酌量
雞肉
1/4隻
枸杞
少許
米酒
半瓶
麻油
少許

簡介

濃濃酒香的麻油雞
可是家人不暗酒量
只好煮有加水的雞酒

料理步驟

薑片、1/4隻雞、米酒、枸杞
Step 1

薑片、1/4隻雞、米酒、枸杞


起油鍋先煸薑片
Step 2

起油鍋先煸薑片


再將雞肉放入炒到便白色
Step 3

再將雞肉放入炒到便白色


煮一小半鍋滾水
Step 4

煮一小半鍋滾水


再倒入米酒小火悶煮
滾後倒入小鍋開水

覺得薑片太少
再加些生薑片
Step 5

再倒入米酒小火悶煮
滾後倒入小鍋開水

覺得薑片太少
再加些生薑片


最後放入枸杞
上桌前再加一些米酒
Step 6

最後放入枸杞
上桌前再加一些米酒


分類:雞鴨鵝肉 中式料理 煮湯 家常菜

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amylee

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新鮮的食材是美食首選,擁有美食就是擁有滿滿的幸福

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