2015/04/17 收藏

【私房食譜】手工綿密蒸布丁(電鍋點心)

食材或調味料

雞蛋
1個
牛奶
70ml
鮮奶油
70ml
10g

簡介

軟綿綿又香濃的布丁,只要一個大同電鍋與四個食材,非常快速就能完成了!

料理步驟

軟綿綿又香濃的布丁,只要一個大同電鍋與四個食材,非常快速就能完成了!
Step 1

軟綿綿又香濃的布丁,只要一個大同電鍋與四個食材,非常快速就能完成了!


軟綿綿又香濃的布丁,只要一個大同電鍋與四個食材,非常快速就能完成了!
Step 2

軟綿綿又香濃的布丁,只要一個大同電鍋與四個食材,非常快速就能完成了!


電鍋先放個蒸架,再將布丁放進電鍋內,外鍋一杯水,電鍋蓋子中間夾個筷子,讓水蒸氣跑出來,布丁才不會一個洞一個洞的
Step 3

電鍋先放個蒸架,再將布丁放進電鍋內,外鍋一杯水,電鍋蓋子中間夾個筷子,讓水蒸氣跑出來,布丁才不會一個洞一個洞的


電鍋跳起來就完成嘍!
Step 4

電鍋跳起來就完成嘍!


延伸閱讀:
卡士達奶油鬆餅(平底鍋點心)
http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/343904710
超人氣-一做就上手超綿密手工蛋塔(小烤箱點心)
http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/342630142
卡士達奶油
http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/343904224


謝謝觀賞
Step 5

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卡士達奶油
http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/343904224


謝謝觀賞


私房撇步

1.過篩的動作絕對不要偷懶,會影響綿密的口感
2.電鍋不要忘記用個筷子夾層,不然做出來的布丁就會坑坑疤疤的
3.鮮奶油越多,口感就越滑順!
4.糖的多寡可依照自己偏好調整

分類:奶類/奶製品 甜點冰品 甜品 電鍋料理
布丁 蒸布丁 手工布丁 電鍋

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D&J

D&J

J所有的料理都是用一個電磁爐和十人份的大同電鍋完成的喔!

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