簡介
親戚自己醃的客家福菜,拿來加薑煮豬肉湯,很好喝喔!簡單的家常美味,家人都很喜歡喔~
料理步驟
Step 1
福菜洗淨,泡水備用,準備材料~福菜切小塊,薑切條狀,紅蘿蔔用刨刀刨成長條狀,如圖
Step 2
豬肉片切塊備用
Step 3
先將一半薑片,紅蘿蔔片,福菜加水一起入鍋煮,水滾後約煮個5分鐘,放入肉片及剩下的薑片,煮到肉片熟後,加入少量鹽,起鍋,完成家常美味~
私房撇步
福菜要先煮,煮到香味跑出來,再放肉片,湯味道才會好喝喔~
紅蘿蔔用刨刀就可以輕鬆刨成長條狀了,就不用花時間慢慢切了,紅蘿蔔是配色用,也可以不加,煮好撒上蔥花也很漂亮喔!!
