2015/04/19 收藏

【水果歐爸乾燥薑絲】清蒸檸檬魚【薑來會幸福X水果歐爸】

食材或調味料

鯛魚片
1片
3瓣
乾燥薑絲
適量
半支
檸檬
1顆
辣椒
1支
魚露
2T
醬油
1t
檸檬汁
2t
2t

簡介

夏天吃些微酸的料理,開味又消暑~~♡
 
   
小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤
https://www.facebook.com/tsaokitchen
 
 
【水果歐爸】乾燥薑絲:
http://fruitooba.shop.rakuten.tw/

料理步驟

這次的天然無毒乾燥薑絲試吃,小曹很榮幸被抽中。乾燥薑絲是用夾鏈袋方式做包裝,保存收藏很方便。
Step 1

這次的天然無毒乾燥薑絲試吃,小曹很榮幸被抽中。乾燥薑絲是用夾鏈袋方式做包裝,保存收藏很方便。


打開後的乾燥薑絲,近聞帶有薑獨特的自然香氣。
而乾燥薑絲的好處:(說明取自水果歐爸官網)
第一:想吃、想做薑的料理時,方便馬上取用製作。
第二:避免新鮮生薑放到忘記、發霉、變質而浪費。
最重要的是「乾燥薑」比「新鮮薑」擁有絕佳效果。
Step 2

打開後的乾燥薑絲,近聞帶有薑獨特的自然香氣。
而乾燥薑絲的好處:(說明取自水果歐爸官網)
第一:想吃、想做薑的料理時,方便馬上取用製作。
第二:避免新鮮生薑放到忘記、發霉、變質而浪費。
最重要的是「乾燥薑」比「新鮮薑」擁有絕佳效果。


第一次使用乾燥薑絲,依照包裝後的產品說明,將乾燥薑絲放入溫水中浸泡5分鐘就可以開始用於料理中。
Step 3

第一次使用乾燥薑絲,依照包裝後的產品說明,將乾燥薑絲放入溫水中浸泡5分鐘就可以開始用於料理中。


蔥、薑、蒜及辣椒切末,檸檬半顆切片,半顆擠汁備用。
Step 4

蔥、薑、蒜及辣椒切末,檸檬半顆切片,半顆擠汁備用。


將調味料醬汁調勻備用。
Step 5

將調味料醬汁調勻備用。


魚片洗淨放入盤中,取一蒸鍋將水燒開,放入魚盤蓋上鍋蓋,以中火蒸5分鐘取出。
Step 6

魚片洗淨放入盤中,取一蒸鍋將水燒開,放入魚盤蓋上鍋蓋,以中火蒸5分鐘取出。


蒸好的魚將盤中的水先倒掉,再放上蒜末、薑末與辣椒末,並淋上調味料醬汁,放入蒸鍋中蒸3分鐘即可。
Step 7

蒸好的魚將盤中的水先倒掉,再放上蒜末、薑末與辣椒末,並淋上調味料醬汁,放入蒸鍋中蒸3分鐘即可。


魚蒸好後撒上蔥花及檸檬片擺飾即可。
Step 8

魚蒸好後撒上蔥花及檸檬片擺飾即可。


私房撇步

1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T

活動名稱:試吃上傳-水果歐爸乾燥薑絲
分類:魚蝦海鮮 西式/異國料理 蒸煮 電鍋料理
水果歐爸乾燥薑絲

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小曹很愛吃

小曹很愛吃

為了吃,人的潛力絕對是無窮!!(握拳)
其實每個人都有潛藏在內心深處料理的靈魂。我並沒有任何餐飲背景,寫寫食譜,只是單純分享自家餐桌上的大小事,為家人做一道道美味的小確幸,因為『吃』就是一件令人快樂的事。

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