2015/04/20 收藏

【私房食譜】瑪莉廚房:清炒甜豆玉米筍

食材或調味料

甜豆
適量
玉米筍
適量
紅蘿蔔
少許
沙拉油、鹽
少許
蒜瓣
酌量

簡介

看似簡單的料理,才更需要用心去對待
甜豆、玉米筍,搭上紅蘿蔔的調色
青脆、爽口,這道菜好適合春天的感覺~

料理步驟

甜豆去除兩頭的硬梗
並且剝下兩邊的粗絲
玉米筍洗淨,對切成兩半
紅蘿蔔切成寬片狀
Step 1

甜豆去除兩頭的硬梗
並且剝下兩邊的粗絲
玉米筍洗淨,對切成兩半
紅蘿蔔切成寬片狀


蒜瓣用刀背拍開來,去皮後備用。
Step 2

蒜瓣用刀背拍開來,去皮後備用。


起鍋,開中大火
倒入少許沙拉油於鍋中
蒜瓣先下鍋拌炒一下
依序放入紅蘿蔔、甜豆和玉米筍
將食材均勻拌開後調入適量的鹽巴
倒進少許溫開水稍悶一下即可。
Step 3

起鍋,開中大火
倒入少許沙拉油於鍋中
蒜瓣先下鍋拌炒一下
依序放入紅蘿蔔、甜豆和玉米筍
將食材均勻拌開後調入適量的鹽巴
倒進少許溫開水稍悶一下即可。


私房撇步

原始食譜請連結:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30813958

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 家常菜

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