2015/04/22 收藏

【私房食譜】薑汁肉排【薑來會幸福X水果歐爸】

食材或調味料

豬絞肉
一份
牛奶
250ml
洋蔥
一顆
雞蛋
一顆
麵粉
6大匙
薑末
適量
蒜頭
3顆
胡椒粉
適量
橄欖油
適量

簡介

原本是要做薑汁肉丸,結果無法朔形,就變成薑汁肉排XDDD

料理步驟

準備材料
Step 1

準備材料


麵粉+牛奶待用
Step 2

麵粉+牛奶待用


將老薑切成薑末備用
Step 3

將老薑切成薑末備用


洋蔥切成丁狀
Step 4

洋蔥切成丁狀


蒜頭切成丁狀
Step 5

蒜頭切成丁狀


倒入橄欖油,用蒜丁爆香
Step 6

倒入橄欖油,用蒜丁爆香


炒洋蔥
Step 7

炒洋蔥


炒至半熟後
Step 8

炒至半熟後


絞肉+蛋+洋蔥,再與麵糊攪拌均勻後放入冰箱
Step 9

絞肉+蛋+洋蔥,再與麵糊攪拌均勻後放入冰箱


朔形煎成肉排
Step 10

朔形煎成肉排


起鍋後加點胡椒粉,增添口感唷
Step 11

起鍋後加點胡椒粉,增添口感唷


分類:魚蝦海鮮 中式料理 燉鍋 家常菜
薑汁肉排

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小翠

小翠

台灣農民為這塊土地做這麼多,而你,又為她做了什麼? 請用行動支持有機耕作。

雖然我不會煮,但我有御用主廚,人家有傘,我有大廚XD

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