2015/04/22 收藏

【私房食譜】薑片滷豆干【薑來會幸福x水果歐爸】

食材或調味料

豆干
1斤
老薑
1塊
蒜頭
1大顆
辣椒
2個
醬油
酌量
滷包
1包
酌量
麥芽糖
酌量

簡介

小時候的零嘴
因為媽媽不讓我們吃零食
滷豆干就是可以配飯的零嘴
現在換我做給媽媽當零嘴
因為他不能吃太甜
所以已經是改良版的~~~~

料理步驟

材料
豆干、老薑 、蒜頭 、辣椒
Step 1

材料
豆干、老薑 、蒜頭 、辣椒


豆干切塊
老薑切片
Step 2

豆干切塊
老薑切片


蒜頭、辣椒放入油鍋煸香
Step 3

蒜頭、辣椒放入油鍋煸香


放入醬油、 水、滷包、糖調味
Step 4

放入醬油、 水、滷包、糖調味


豆干有點變色
加入麥芽糖
Step 5

豆干有點變色
加入麥芽糖


煮到湯汁收乾
完成
Step 6

煮到湯汁收乾
完成


私房撇步

加入麥芽糖讓滷好的豆乾較Q

分類:豆腐/豆製品 中式料理 醬滷 家常菜

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Lo

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在台灣好食材可以找到真正的食材,也可以讓我增長知識,且讓家人可以吃到安全的食物.

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