2015/04/26 收藏

【私房食譜】木須子薑炒肉絲【薑來會幸福x水果歐爸】

食材或調味料

嫩薑
3塊
黑木身
3朵
梅花肉絲
3兩
二枝
蠔油
1.5匙
烏醋
1.5匙
米酒
1.5匙

簡介

每年在嫩薑盛產的季節~我們家的餐桌總是少不了這道木須子薑~今天多加了肉絲一起拌炒~綜合了辛辣~多了幾分肉絲的青甜~上了桌可是秒殺的料喔~

料理步驟

食材~( 梅花肉切絲~木耳切絲~娕薑切絲~蔥切斜絲)
Step 1

食材~( 梅花肉切絲~木耳切絲~娕薑切絲~蔥切斜絲)


一匙油~先把嫩薑炒軟~
Step 2

一匙油~先把嫩薑炒軟~


加入梅花肉絲拌至變白~下蔥白炒一下~
Step 3

加入梅花肉絲拌至變白~下蔥白炒一下~


加入木耳絲炒再一下~加入調味料~蠔油1.5匙~烏醋1.5匙~米酒1.5匙~全部拌勻~起鍋前再加入蔥綠~再拌一拌就可以了喔~
Step 4

加入木耳絲炒再一下~加入調味料~蠔油1.5匙~烏醋1.5匙~米酒1.5匙~全部拌勻~起鍋前再加入蔥綠~再拌一拌就可以了喔~


好吃的木須子薑炒肉絲~上桌囉~
Step 5

好吃的木須子薑炒肉絲~上桌囉~


分類:蔬菜 中式料理 熱炒 早午餐/下午茶


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