2015/04/30 收藏

【私房食譜】五分鐘番茄蜜餞糖葫蘆

食材或調味料

番茄
適量
化應子
適量
2米杯
1米杯
適量

簡介

一串串甜滋滋亮晶晶的糖葫蘆,其實在家就可以輕鬆製作,只要糖、水、番茄或是草莓,就可以快速的做出來嘍!

料理步驟

先將番茄劃一刀,塞入化應子串起來備用,並找一個空的鐵盤之類,刷一層油
Step 1

先將番茄劃一刀,塞入化應子串起來備用,並找一個空的鐵盤之類,刷一層油


先倒入水再倒入糖
Step 2

先倒入水再倒入糖


糖滾至金黃色時,將鍋子拿傾斜的,再把一串的番茄蜜餞沾上糖漿就可以嘍
Step 3

糖滾至金黃色時,將鍋子拿傾斜的,再把一串的番茄蜜餞沾上糖漿就可以嘍


放涼之後(先放在剛剛刷有油的盤子上放涼)就可以繼續享用嘍! 部落格內有更詳實的紀錄:http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/349660147
Step 4

放涼之後(先放在剛剛刷有油的盤子上放涼)就可以繼續享用嘍! 部落格內有更詳實的紀錄:http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/349660147


延伸閱讀: 
超人氣手工綿密蒸布丁(電鍋點心)、超人氣手工蛋塔、卡士達奶油、鬆餅.. 
http://dandjslife.pixnet.net/blog/category/5135212
Step 5

延伸閱讀:
超人氣手工綿密蒸布丁(電鍋點心)、超人氣手工蛋塔、卡士達奶油、鬆餅..
http://dandjslife.pixnet.net/blog/category/5135212


私房撇步

1.糖跟水的比例為2:1,J寫的只是參考值
2.糖水一定要滾到金黃色的才可以
3.油可以是沙拉油、橄欖油,隨意,只是防止剛沾完糖漿的番茄蜜餞放上,不會沾黏再放涼的盤子上而已
4.番茄不要畫太深,很容易破裂
延伸閱讀:
超人氣手工綿密蒸布丁(電鍋點心)、超人氣手工蛋塔、卡士達奶油、鬆餅..
http://dandjslife.pixnet.net/blog/category/5135212

分類:水果 甜點冰品 甜品 糕餅點心
蜜餞 番茄 糖葫蘆 化應子

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D&J

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J所有的料理都是用一個電磁爐和十人份的大同電鍋完成的喔!

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