2015/04/30 收藏

【私房食譜】【厚生廚房】油醋鮮蔬沙拉

食材或調味料

板豆腐
200克
美生菜
100克
苜蓿芽
20克
番茄
1顆
胡蘿蔔
40克
洋蔥
10克
蒜頭
5克
橄欖油
2大匙
白醋
2大匙
1/2茶匙
砂糖
1大匙

簡介

豆腐煎的金黃,搭配清爽又鮮甜的鮮蔬~營養美味又順口,讓人大口大口滴吃!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/443

料理步驟

Step 1

板豆腐切成方塊,均勻灑上少許鹽(配方外)靜置約5分鐘。


Step 2

蔥、蒜頭去皮切末。美生菜撕小片,胡蘿蔔去皮切細條,番茄切小塊。


Step 3

起油鍋燒熱,放入豆腐塊,小火煎至2面金黃取出備用。


Step 4

將美生菜、胡蘿蔔條、番茄塊放於盤中,加入苜蓿芽拌勻,上方鋪好豆腐丁。
另取一小碗,放入洋蔥末、蒜末及所有調味料拌勻,淋上即可。


分類:中式料理 家常菜

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